Spaghetti and Meatballs Sederhana: Resep Praktis untuk Makan Malam Keluarga

Spaghetti and Meatballs Sederhana: Resep Praktis untuk Makan Malam Keluarga

wherearewegoing.net – Spaghetti and Meatballs adalah hidangan Italia yang ikonik dan selalu sukses menggugah selera. Dengan bola daging yang empuk dan saus tomat yang kaya rasa, ditambah pasta spaghetti yang kenyal, hidangan ini cocok disajikan untuk makan malam keluarga. Resep ini sangat mudah dan praktis, cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat tanpa repot.

Berikut adalah resep Spaghetti and Meatballs sederhana yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-Bahan:

Untuk Bola Daging (Meatballs):

• 300 gram daging sapi giling
• 1/2 cangkir roti tawar, sobek kecil-kecil
• 1/4 cangkir susu cair
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 cangkir keju parmesan parut
• 1 sendok teh oregano kering
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 2 sendok makan minyak zaitun (untuk menggoreng)

Untuk Saus Tomat:

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 kaleng (400 gram) tomat tumbuk atau saus tomat
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh oregano kering
• Garam dan lada hitam secukupnya

Untuk Spaghetti:

• 250 gram spaghetti
• Air mendidih (untuk merebus pasta)
• Garam secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Spaghetti and Meatballs Sederhana:

1. Membuat Bola Daging (Meatballs):

1. Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi giling, roti tawar yang telah direndam dengan susu, telur, bawang putih cincang, keju parmesan, oregano, garam, dan lada hitam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Bentuk adonan daging menjadi bola-bola kecil dengan ukuran sekitar 2-3 cm.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola daging dalam beberapa batch hingga berwarna kecokelatan dan matang merata, sekitar 6-8 menit. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Saus Tomat:

1. Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak zaitun dan tumis bawang bombay hingga harum dan transparan, sekitar 3 menit.
2. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis lagi selama 1 menit hingga harum.
3. Masukkan tomat tumbuk atau saus tomat, gula, oregano, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan biarkan saus mendidih.
4. Kecilkan api dan biarkan saus simmer selama 15-20 menit hingga sedikit mengental. Setelah itu, masukkan bola daging yang sudah digoreng ke dalam saus dan biarkan bola daging terendam dalam saus selama 10 menit agar bumbu meresap.

3. Memasak Spaghetti:

1. Rebus air dalam panci besar yang sudah diberi sedikit garam. Setelah mendidih, masukkan spaghetti dan masak sesuai petunjuk pada kemasan (biasanya sekitar 8-10 menit hingga al dente).
2. Setelah matang, tiriskan spaghetti dan sisihkan.

4. Penyajian:

1. Sajikan spaghetti yang sudah ditiriskan di atas piring, lalu tambahkan bola daging beserta saus tomat di atasnya.
2. Taburi dengan keju parmesan parut jika diinginkan.
3. Nikmati Spaghetti and Meatballs yang lezat ini selagi hangat!

Tips Agar Spaghetti and Meatballs Sempurna:

• Bola Daging yang Empuk: Jangan terlalu lama mengaduk adonan bola daging agar bola daging tetap empuk dan ringan. Bentuk bola daging dengan lembut agar hasilnya lebih baik.
• Saos Tomat yang Kaya Rasa: Tambahkan sedikit kaldu ayam atau anggur merah untuk rasa yang lebih mendalam pada saus tomat.
• Jaga Suhu Minyak: Pastikan minyak cukup panas saat menggoreng bola daging agar bola daging tidak menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi berminyak.
• Alternatif Pasta: Jika Anda tidak memiliki spaghetti, pasta lain seperti fettucine, penne, atau rigatoni juga bisa digunakan.

Dengan resep Spaghetti and Meatballs Sederhana ini, Anda bisa menikmati hidangan lezat yang cocok untuk makan malam keluarga dalam waktu singkat. Kombinasi pasta, bola daging, dan saus tomat yang gurih akan membuat hidangan ini disukai oleh semua orang di rumah. Selamat mencoba dan nikmati makan malam bersama keluarga!