Roti Jala Pandan: Variasi Roti Jala dengan Aroma Harum dan Warna Menarik
wherearewegoing.net – Roti Jala Pandan adalah versi unik dari roti jala klasik dengan tambahan aroma harum pandan dan warna hijau yang menggugah selera. Teksturnya lembut dan berongga, cocok dinikmati dengan saus manis atau kari favorit Anda.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 1 butir telur
- 400 ml santan cair
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh pasta pandan atau 5 lembar daun pandan (blender dengan sedikit air, lalu saring)
Cara Membuat:
- Membuat Adonan:
- Campurkan tepung terigu, telur, santan, garam, dan pasta pandan. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Tambahkan minyak goreng, aduk kembali. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air.
- Saring adonan agar hasilnya lebih halus.
- Memasak Roti Jala:
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
- Tuangkan adonan ke dalam botol cetakan atau plastik segitiga yang telah dilubangi ujungnya.
- Cetak adonan di atas wajan membentuk pola jaring.
- Masak hingga matang tanpa dibalik, lalu angkat dan lipat sesuai selera.
- Penyajian:
- Sajikan Roti Jala Pandan dengan kari ayam, kari daging, atau saus manis seperti saus durian atau kinca gula merah.
Roti Jala Pandan ini tidak hanya lezat tetapi juga memiliki tampilan menarik dan aroma yang menggoda. Cocok untuk camilan atau hidangan spesial keluarga! ✨