Chebab adalah roti tradisional khas Timur Tengah yang memiliki tekstur lembut dan sedikit tebal, dengan rasa manis yang nikmat. Biasanya, Chebab disajikan dengan topping seperti madu dan gula, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk sarapan atau camilan. Berikut adalah resep Chebab Sederhana yang mudah dan cepat dibuat, dengan rasa yang gurih dan manis dari madu serta gula.
Bahan-Bahan:
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk (opsional)
- 1 1/4 cangkir susu cair
- 1 butir telur
- 2 sendok makan minyak zaitun atau mentega cair
- Madu dan gula untuk topping
Cara Membuat:
- Campurkan Bahan Kering:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, garam, dan kayu manis bubuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Campurkan Bahan Basah:
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, susu cair, dan minyak zaitun (atau mentega cair) hingga tercampur rata.
- Gabungkan Bahan Kering dan Basah:
- Tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering. Aduk perlahan hingga adonan tercampur rata dan menjadi adonan yang kental dan halus. Diamkan selama 20-30 menit untuk memberi waktu pada ragi untuk bekerja dan adonan mengembang sedikit.
- Masak Chebab:
- Panaskan sedikit minyak atau mentega dalam wajan datar anti lengket dengan api sedang. Tuang sekitar 1/4 cangkir adonan ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lingkaran dengan ukuran sekitar 10 cm.
- Panggang Roti:
- Masak Chebab selama 2-3 menit di setiap sisi, atau hingga roti berwarna keemasan dan matang dengan merata. Jika Anda ingin hasil yang lebih tebal, masak dengan api kecil agar roti matang sempurna di dalam.
- Sajikan Chebab:
- Angkat Chebab dari wajan dan tiriskan sejenak. Sajikan Chebab hangat dengan topping madu dan gula untuk rasa manis yang lezat. Anda juga bisa menambahkan taburan kayu manis atau kacang-kacangan sebagai variasi.
Tips:
- Topping: Chebab ini sangat cocok dengan madu, gula, atau bahkan selai kurma. Anda juga bisa menambahkan kacang almond atau pistachio untuk rasa yang lebih kaya.
- Tekstur Roti: Jika Anda ingin Chebab yang lebih tebal, tambahkan sedikit lebih banyak tepung atau kurangi jumlah susu agar adonan lebih kental.
- Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan sedikit ekstrak vanili atau air mawar untuk aroma yang lebih khas.
Chebab Sederhana ini akan memberi Anda roti yang empuk dan lezat, dengan kombinasi rasa manis dari madu dan gula. Nikmati Chebab ini sebagai hidangan sarapan yang mengenyangkan atau camilan yang sempurna kapan saja! Selamat mencoba!